Gosto imenso de caril e nunca tinha feito na Yammi 2. Por isso, decidi experimentar! Aqui fica a minha sugestão! Espero que gostem!

Ingredientes (4 pessoas):

500 g cogumelos frescos laminados

4 tomates médios

Folhas de manjericão q.b.

2 dentes de alho

1 cebola grande

2 colheres de sopa de caril

Sal q.b.

Pimenta preta q.b.

35 g de Azeite

1 lata de leite de coco (400 g)

Preparação:

Coloque no copo a cebola, os alhos, os tomates cortados em cubos, o manjericão e o azeite.

Carregue em Triturar. Programar 8 minutos a 120º na velocidade 2.

Adicione o caril e o leite de coco e envolva durante 3 minutos, na velocidade 2, a 100º.

Junte os cogumelos laminados e tempere com sal e pimenta. Programe 15 minutos à velocidade 1 na rotação inversa, a 100º.

Acompanhe com arroz basmati.