<![CDATA[TORTILHA DE BATATA PALHA E LINGUIÇA]]>Encontrei esta receita na última edição da Continente Magazine e decidi experimentar! Não é muito saudável, mas de vez em quando sabe bem fazer uma “asneira” de vez em quando! É realmente muito rápida de se fazer! Experimentem!
Aqui fica a receita:
Ingredientes (4 pessoas):
- 4 linguiças
- azeite q.b.
- 1 chávena de espinafres
- 8 ovos
- 100 ml de natas
- sal e pimenta q.b.
- 2 chávenas de batata palha
- 1 chávena de queijo mozarela
Preparação
- Corte as linguiças às rodelas e frite-as numa frigideira com um fio de azeite até estarem bem coradas. Adicione os espinafres e salteie por mais uns minutos. reserve.
- Numa taça, bata os ovos com as natas até obter um preparado homogéneo. Tempere com sal e pimenta.
- Num tabuleiro forrado com papel vegetal untado com azeite coloque a batata palha e a linguiça e regue tudo com os ovos batidos.
- Polvilhe com queijo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos ou até os ovos estarem cozinhados.
- Corte a tortilha e sirva de imediato.
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