Encontrei esta excelente sugestão na edição de julho da revista da Teleculinária Especial Robot de Cozinha e decidi experimentar, adaptando a receita à Yammi 2.

Fiz ligeiras alterações em relação à receita original.

Aqui fica:

Ingredientes (4 pessoas):

400 g de peito de frango cortado aos cubos

400 g de massa fusilli tricolor

150 g de requeijão de vaca

2 dentes de alho

1 embalagem de salada mista

1500 de água

30 g de azeite + 1 fio de azeite

3 colheres de chá de sal

Orégãos e pimenta q.b.

Molho:

30 g de azeite

30 g de vinagre balsâmico

Hortelã q.b.

Preparação:

Coloque no copo o azeite e os alhos e ligue 8 segundos na velocidade 5. Passe a espátula pelas paredes do copo e programe 3 minutos a 120º C, na velocidade 1.

Adicione o peito de frango, 1 colher de chá de sal e pimenta a gosto. Programe 10 minutos, a 100º C, na velocidade 1 invertida. Retire e reserve.

Coloque no copo a água, o restante sal e um fio de azeite e programe 10 minutos, a 120º C, na velocidade 1 invertida. Retire e reserve.

Prepare o molho: coloque no copo limpo o azeite, o vinagre balsâmico e um pouco de hortelã e ligue 5 segundos na velocidade 6. Retire e envolva com a massa e o frango. Deixe arrefecer e depois misture o requeijão desfeito e a salada mista. Polvilhe com orégãos e sirva de seguida.

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