That evening I only had my phone. No camera (excuse my blur image). We were caffeinated from a cupping session as were a lot of coffee geeks too. Coffee was amazing, but later on everyone was drinking a beer. They are still human after all… good to know.

What I definitely love is a depth of “coffeeguys” passion. They fertilize coffee trees with banana peels and egg yokes. I think I have to rethink my gardening habits. Does anyone have pomegranate pips left????

Any way, coffee gets only better, roasters getting more serious about it, prices going up and only coffee farmers are still poor (something has to be constant here, right?)…

Вечером посетили мероприятие, называемое кофе каппинг. В общем, как сомелье пробует вино, так и кофе бариста пробует кофе.

Мельбурнская кофе-культура достигла точки невозврата. Раз, привыкнув к хорошему кофе, трудно заставить себя пить что-то ещё. Хорошие новости – скоро этот вирус распространится по всему миру. И мы все вместе будем удобрять кофейные деревья банановой кожурой и шелухой лесного ореха, будем разбираться в процессе обработки кофе, в его обжарке и, иногда, будем баловать себя Ямайским кофе за $320/ кг. Плохие новости-бедные сборщики кофе все так же будут бедны.