Κενταύριο ή κρουπίνα, είδος κενταυρίου δίπλα σε ορχιδέα.
Τα δυο κατακόκκινα λουλούδια αριστερά βρίσκονται δίπλα σε ειδος ορχιδέας που μυρίζει και λέγεται μυροσκέλλα ή σαλέπι (από τη ρίζα φτιάχνουν το σαλέπι!) ή σερνικοβότανο. Επιστημονικά λέγονται crupina αλλά και Centaurea, το θέμα είναι ότι έχει ξεχαστεί το όνομά τους κι ας είναι τόσο μαγικό. Ανθίζεουν τώρα και είναι συγκινητικά όμορφα.
Το κενταύριο επάνω είναι αγκιναράκι πορφυρό και το φυτό του (τα φύλλα του) λαχανεύεται πριν ανθίσει (μαζεύεται βράζεται και τρώγεται δηλαδή) και στις Λεύκες το λένε χοιροβοσκό. Το κάτω είναι αγκιναράκι που ανθίζει κάτω. Μαζεύεται κι αυτό πριν ανθίσει και βράζεται. Το λένε καρύδα και αλιφόνι αλλού.
